PRODUIT TOUTE L'ANNÉE

SE VISITE De Pâques à la Toussaint
(et sur rendez-vous en dehors de cette période)

Nos Partenaires

De nombreux acteurs ont permis de faire de ce projet une réalité.

Nous trouver

Accessible facilement depuis l'A75, quelques km après la sortie 44 vers Verrières.

Le Moulin à vent de la Borie

Le projet

Les habitants, L’Association Farine du Méjean et la Commune de Hures-la-Parade ont voulu restaurer Le Moulin de la Borie et produire une farine locale sous la marque La Méjeanette.

La filière

Les agriculteurs du Causse Méjean et les boulangers, ont contribué à développer la production de céréales conventionnelles et bio locales en les transformant sur place.

La restauration du Moulin de la Borie

Amoulangeur et artisans ont conjugué leurs compétences pour réussir cette renaissance.

Production et visites

Le moulin travaille toute l’année et est heureux d’accueillir des visiteurs aux jours et horaires que vous trouverez sur la page « Les visites ».

Nos produits conventionnels et bio

Farines de Blé, Grand Épeautre, Seigle, Sarrasin et Petit Épeautre, Son, Rémoulage… Retrouvez nos produits phares ici et l’ensemble de notre gamme sur la page « Boutique » .

Nos produits sont en vente au Moulin et chez nos distributeurs partenaires.

Qui fait du pain avec « La Méjeanette » ?

Des céréales locales, une farine produite sur place et des artisans de la région qui privilégient notre filière courte de qualité et respectueuse de l’environnement.

L'équipe du moulin

photo Thierry Coulon

Thierry Coulon

PRODUCTION DE FARINES
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Evelyne Genet

ACCUEIL TOURISTIQUE

Nos Agriculteurs

Nos farines sont issues de céréales produites dans notre région. Voici nos principaux producteurs de céréales.
carte causse méjean en lozère

Traditionnel

Blé et grand épeautre

En plus du blé, nos partenaires ont développé des cultures plus authentiques avec le grand épeautre notamment.

logo agriculture biologique en lozère

Biologique

Céréales biologiques

Des producteurs locaux se sont mis à l'agriculture biologique pour répondre à la demande du Moulin. C'est bon pour vous et c'est bon pour notre territoire.

logo du moulin de la borie
logo toile du méjean
logo association territoriale causses cévennes
logo GAL causses cévennes
logo département lozère
logo fondation daniel et nina carasso
logo civam languedoc roussillon
logo région occitanie
logo leader
logo fondation du patrimoine
logo république française
logo l europe s engage en occitanie
logo union européenne

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L'actualité du Moulin

Visitez notre blog pour y découvrir l'histoire et les projets du Moulin

Le Moulin

Raouzas
Route des Avens
La Parade
48150 Hures-la-Parade

Téléphone et mail

Production de farine

+33 6 37 83 29 09

lemoulindelaborie@lecaussemejean.com

Accueil touristique

+33 6 28 19 19 34
+33 4 66 32 21 60

visitemoulindelaborie@lecaussemejean.com

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