Farine de blé ancien bio (Rouge de Bordeaux) meule bise

Description

Farine moulue par nos soins au Moulin à vent de La Borie, issue du blé collecté dans les exploitations agricoles partenaires du Causse Méjean.

La dénomination « blé ancien » signifie que la variété de blé cultivé provient d’une semence qui date d’avant les années 1960. Ces blés possèdent de meilleurs qualités nutritives et sont recherchées pour leurs qualités gustatives. Vous pouvez consulter ici un article à ce sujet.

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