PRODUIT TOUTE L'ANNÉE

SE VISITE De Pâques à la Toussaint
(et sur rendez-vous en dehors de cette période)

Nos Partenaires

De nombreux acteurs ont permis de faire de ce projet une réalité.

Nous trouver

Accessible facilement depuis l'A75, quelques km après la sortie 44 vers Verrières.

The Windmill Moulin de la Borie

Our project

Locals, the Association Farine du Méjean (Flour of Méjean) and the Munacipality of Hures-la-Parade decide to restore The Windmill Moulin de la Borie and produce a local flour under the brand La Méjeanette.

The chain

Farmers of Causse Méjean and bakers, have contributed to develop the production of conventional and organic local grains processing them locally.

 

Restoration of the Windmill Moulin de la Borie

“Amoulangeur” and craftsmen combine their talents to succeed this revival.

Production and visits

The Windmill works throughout the year and we are glad to welcome visitors at the indicated times available on page « Visits ».

Our conventional and organic products

Wheat, Spelt, Rye, Buckwheat and Einkorn Flours, Bran… Find some of our products below and all of them on page “Shop“.

You can purchase our products at the Windmill and in our distribution networks.

Who bake bread with « La Méjeanette » ?

Local grains, flour produced locally and craft bakers that emphasise eco-friendly and quality short channel.

L'équipe du moulin

photo Thierry Coulon

Thierry Coulon

PRODUCTION DE FARINES
Guillaume Xueref

Guillaume Xueref

ACCUEIL TOURISTIQUE

Nos Agriculteurs

Nos farines sont issues de céréales produites dans notre région. Voici nos principaux producteurs de céréales.
Traditionnel

Traditionnel

Blé et grand épeautre

En plus du blé, nos partenaires ont développé des cultures plus authentiques avec le grand épeautre notamment.

Biologique

Biologique

Céréales biologiques

Des producteurs locaux se sont mis à l'agriculture biologique pour répondre à la demande du Moulin. C'est bon pour vous et c'est bon pour notre territoire.

  • logo toile du méjean
  • logo association territoriale causses cévennes
  • logo GAL causses cévennes
  • logo département lozère
  • logo fondation daniel et nina carasso
  • logo civam languedoc roussillon
  • logo région occitanie
  • logo leader
  • logo fondation du patrimoine
  • logo république française
  • logo l europe s engage en occitanie
  • logo union européenne

L'actualité du Moulin

Visitez notre blog pour y découvrir l'histoire et les projets du Moulin

Le Moulin

Raouzas
Route des Avens
La Parade
48150 Hures-la-Parade

Téléphone et mail

Production de farine

+33 6 37 83 29 09

lemoulindelaborie@lecaussemejean.com

Accueil touristique

+33 6 28 19 19 34
+33 4 66 32 21 60

visitemoulindelaborie@lecaussemejean.com

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